carne encebollada

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• encebollado — ► sustantivo masculino COCINA Guiso hecho con carne y cebolla: ■ de primero hay encebollado de ternera. * * * encebollado, a adj. y n. m. Se aplica a un *guiso de cualquier vianda hecho con abundante cebolla: ‘Carne encebollada’. * * *… …   Enciclopedia Universal

• Sangre (gastronomía) — Saltar a navegación, búsqueda Sundae, una morcilla coreana. En algunas culturas se consume la sangre como alimento, a menudo en combinación con carne. Puede hacerse en morcillas, como espesante para salsas, en …   Wikipedia Español

• Casquería — Diversas variedades de casquería (cabezas, sesos, manitas y callos) a la venta en un mercado de carne de Estambul. Casquería es un término culinario usado para aludir a las entrañas (vísceras, entresijos, asaduras o achuras) de un animal… …   Wikipedia Español

• Enchilada — Saltar a navegación, búsqueda Enchiladas con arroz y frijoles La enchilada es un plato de México, elaborado a base de tortillas, relleno de carne de aves, como pollo o pavo, o carne de res (también pueden estar rellenas de queso y aguacate) y …   Wikipedia Español

• Olvera — Bandera …   Wikipedia Español